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Vol.287
<特集>
コーヒー/カフェ/まち 


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コーヒー/カフェ/まち


まちを見渡せばカフェがそこかしこに林立し、
コンビニで購入したコーヒーを片手に歩く人の姿も目にする。
日々の暮らしの中で、眠気ざましに飲んだり、
デスクで仕事をしながら飲んだり、カフェで休憩するときに飲んだり、
自分で淹れて楽しむことも多いだろう。
コーヒーを身近に感じている人は多いのではないだろうか。

コーヒーと私たちが密接な関係を築いてきたのは、
心身に与える効果、コーヒーを飲む場所やスタイルなど、
飲み物としての魅力以外にも理由が有りそうだ。
歴史的に見ると、近世にイギリスで流行した“コーヒーハウス”が
社交場として新聞などのジャーナリズムの発展に貢献し、
フランスではカフェが革命の展開に大きな影響を与えたとされている。
また現在においても、仕事や会議の合間にとる
短い休憩のことを“コーヒーブレイク”という。
昔も今も、私たちは日々コーヒーを傍らに過ごしてきたのである。

特に現代において、カフェや喫茶店はコーヒーを飲むためだけの場所ではなく、
その場に人々が集まることで、
まちの賑わいや生活の豊かさをつくるために一役買っているのではないだろうか。
それは、我々建設コンサルタントがこれまで実践してきた
まちの活性化や賑わい創出とは異なるアプローチになるのではないだろうか。

私たちがどのようにコーヒーと接してきたのか、
またその中でカフェや喫茶店がどのような役割を果たし、
まちにどのような影響を与えてきたのかを知っていきたい。
そして、まちとコーヒーの関わり方、
これからのコーヒーの可能性を深く“抽出”していきたい。
おいしくコーヒーを淹れるように。


287 コーヒー/カフェ/まち
Consultants 巻頭言

ストップ温暖化 〜私に出来ること〜/菅原 稔郎

598kb
論説・提言(第16回)

オリンピック・コーヒー・気候変動/語り手:甲村 謙友

916kb
コンセプト

コーヒー/カフェ/まち 

1081kb
MESSAGE

街を彩るエッセンス/常盤 貴子

1031kb
特集

珈琲の起源と普及の背景/廣瀬 幸雄

1206kb

百寿を元気に過ごすコーヒーとは/岡 希太郎

1197kb

ヨーロッパのカフェ文化/飯田 美樹

1174kb

“しゃべり場の象徴”に進化した「カフェ」/高井 尚之

1047kb

新たなにぎわいを生み出すカフェの力  〜北九州市勝山公園におけるPark-PFIを活用したカフェ導入の事例〜/上田 治史

1093kb

人とのつながりを創るカフェ/木村 希士

1272kb
風景の句読点(第7回)

伊根 海に浮かぶ舟屋(京都府与謝郡伊根町)/山口 佳織

945kb
プロジェクト紹介

世界遺産としての三池港/西谷 真洋

1134kb
土木遺産の香(第80回)

石材による装飾が美しい「本庄水源地堰堤」 (広島県呉市)/徳武 広太郎

1444kb
海外事情

いまさらながら、タイ・バンコク情報! ─ タイ王国 ─/久米 智久

1337kb
会員会社紹介

株式会社 日本インシーク ─ 未来を見据え このまちをささえる ─

992kb

中部復建 株式会社  ─ 地域に根づく歴史と文化を大切に社会資本を「カタチ」にします ─

1221kb
読者のページ

東日本大震災の教訓に学ぶ  〜防災意識社会への転換に向けて〜/西尾 崇・松本 章

2350kb
産学官民の連携による震災の教訓の伝承  〜動き出した「3.11伝承ロード推進機構」〜/原田 吉信 813kb
国際委員会だより(第40回)

「海外業務への展開促進に係るワークショップ(第2回)」 in 大阪(前半) /佐々木 和嘉

724kb
第11回建コンフォト大賞/第7回建コンフォト大賞Jr. 3742kb
第19回建設コンサルタント業務研究発表会 開催報告 842kb
懸賞論文(学生論文)審査結果の報告 615kb
あなたの近くの建設コンサルタント 623kb

 

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